Network
HALOYOUTH - Gulai kambing adalah salah satu hidangan khas yang sering disajikan saat Idul Adha atau dalam acara-acara spesial lainnya.
Kelezatan gulai kambing tidak hanya bergantung pada bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga pada teknik memasak yang tepat.
Berikut tips dan trik untuk membuat gulai kambing yang lezat dan menggugah selera:
1. Pilih Daging Kambing yang Berkualitas
Kunci utama dalam membuat gulai kambing yang lezat adalah memilih daging kambing yang berkualitas. Pilihlah daging yang segar dan memiliki warna merah muda yang cerah.
Pastikan juga untuk memilih potongan daging yang tidak terlalu berlemak dan memiliki tekstur yang baik.
Baca Juga: Tata Cara Niat Berqurban Saat Idul Adha, Pentingnya Niat yang Tulus dalam Berkurban
2. Perendaman Daging
Sebelum memasak, rendam potongan daging kambing dalam air asam atau air jeruk selama beberapa jam.
Perendaman ini membantu menghilangkan bau prengus dan membuat daging menjadi lebih empuk.
3. Gunakan Bumbu-Bumbu Segar
Bumbu-bumbu segar seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan serai akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada gulai kambing.
