HALOYOUTH – Menjelajahi kopi lokal asli Indonesia yang populer di dunia. Menurut data Kementerian Pertanian RI, Indonesia merupakan produsen kopi terbesar di dunia setelah Brazil dan Kolombia.
Bagi para pecinta kopi lokal tentu sudah mengenal berbagai jenis minuman yang nikmat bila disajikan dalam kondisi panas, nah kali ini kami akan membahas daerah mana saja yang menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik sebagaimana dirangkum tim haloyouth.com dari berbagai sumber.
1. Kopi Aceh
Kopi aceh gayo merupakan varian yang paling terkenal. Jenis Kopi Arabika ini tumbuh di dataran tinggi Kabupaten Bener Meriah, Aceh Tengah dan Gayo Lues. Kopi ini memiliki rasa seperti bau tanah saat tersiram air, namun rasa itu tergantung pada bagaimana proses pemanggangan biji kopi tersebut agar rasa alami yang seperti rempah-rempah akan muncul.
2. Kopi Jawa
Pulau Jawa dikenal sebagai daerah yang menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik. Kopi jawa umumnya dihasilkan melalui Wet Process, sehingga menciptakan rasa kopi yang tipis dengan rasa asam yang rendah. Pada abad ke 17 dimasa penjajahan Belanda, kopi jawa menjadikan Indonesia sebagai pengekspor kopi nomor satu, bahkan menjadi primadona kopi di seluruh dunia.
3. Kopi Sumatera