HALOYOUTH- Membaca berita terkini di pagi hari ditemani teh atau kopi memang lah sangat nikmat bagi sebagian orang.
Pikiran yang fresh, dapat dengan mudah menyerap energi positif dan siap untuk menjalani hari-hari.
Akan lebih sedap lagi jika sajian teh atau kopi disandingkan dengan beberapa hidangan kue yang dapat sedikit Mengisi perut.
Terlebih lagi jika kue tersebut enak dipandang dengan banyak paduan warna, sehingga bisa sedikit mewarnai hari hari yang hampa kamu ekekek.
Berikut sudah kami rangkum beberapa resep sajian yang cocok untuk menemani sajian teh pagi hari di rumah kamu dengan warna yang indah.
1. Resep Kue Lapis Pelangi Kukus
Bahan-bahan
- 500 gram tepung kanji
- 250 gram tepung beras
- 500 gram gula pasir
- 8 gelas santan, rebus dengan 2 lembar daun pandan lalu dinginka
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili
- pewarna (merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, ungu)
Baca Juga: Menyulap Jagung Jadi Puding, Berikut Bahan-bahan dan Resep Rahasianya Buat Kamu
Cara Membuat
- Selain pewarna, campur semua bahan. Aduk rata hingga gula larut, lalu saring.
- Bagi adonan jadi 8 bagian (satu bagian dibiarkan tetap putih, tujuh bagian diberi pewarna berbeda).
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik.
- Panaskan kukusan.
- Tuang 1 sendok adonan merah ke loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan putih. Kukus selama 5 menit.
- Tuang adonan berselang-seling antara adonan berpewarna dan putih dengan jeda 5 menit.
- Setelah lapisan terakhir dituang, kukus kembali selama 15 menit agar adonan set.
- Setelah kue kukus matang. Biarkan hingga dingin, baru dipotong-potong.
Baca Juga: Resep Smoothie Mangga dan Jeruk Sehat, Praktis ala Koki dari Thailand
2. Resep Bolu Kukus Santan Pelangi
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 150 ml santan kelapa
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 3 sdm margarin, lelehkan
- 1/3 sdt garam
- pewarna makanan (pink, oranye, hijau, biru, dan ungu)
Cara Membuat
- Kocok gula, telur, vanili bubuk, baking powder, dan emulsifier dengan mixer hingga putih berjejak.
- Masukkan garam dan santan sedikit demi sedikit ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
- Tambahkan margarin ke adonan. Aduk rata.
- Bagi adonan jadi enam bagian (lima bagian diberi pewarna dan satu bagian tetap putih).
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
- Panaskan kukusan.
- Kukus setiap bagian selama 10 menit. Lalu untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.
- Bila ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel, maka kue bolu sudah matang. Angkat. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.
Baca Juga: Ternyata Begini Rahasia Resep Membuat Brownies Kosmik ala Koki Andal, Perhatikan Setiap Langkahnya!
3. Resep Bolu Kukus Pelangi yang Mekar
bolu kukus pelangi
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 225 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 150 ml air soda
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt vanila bubuk
- pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)
Cara Membuat
- Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.
- Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
- Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.
- Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.
- Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.
Baca Juga: Wajib Tahu! Simak 4 Resep Alami yang Bisa Menghilangkan Jerawat Ala Rumahan
4. Resep Bolu Gulung Pelangi Empuk
bolu gulung pelangi
Bahan A:
- 150 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 2 kuning telur
- 1 sdt SP
Bahan B:
- 80 g tepung terigu
- 10 g maizena
- 10 g susu bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan C:
- 100 g minyak goreng
- Pewarna makanan
- Selai
Cara Membuat
- Masukkan gula pasir, 4 butir telur, 2 kuning telur dan 1 sdt SP ke dalam wadah, kocok sampai kental (menggunakan speed tinggi)
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili dan garam dengan cara diayak dan aduk rata.
- Lalu masukkan minyak goreng, aduk rata, menggunakan speed rendah, matikan mixer. Bagi adonan menjadi 5, lalu beri pewarna.
- Adonan yg sudah diberi warna, masukkan ke dalam plastik segitiga. Lalu tata adonan ke loyang.
- Kukus adonan dengan menggunakan api kecil, sekitar 30-40 menit atau tes tusuk.
- Jika sudah matang, keluarkan kue dari kukusan.
- Letakkan diatas kertas roti, olesi dengan selai, lalu gulung. Diamkan kurang lebih 30 menit agar kue padat dan tetap tergulung rapi.
- Potong-potong kue dan sajikan.
Baca Juga: Resep Balado Terong Ungu, Teman Makan Gak Pakai Ribet
5. Resep Bolu Kukus Singkong Pelangi Praktis Tanpa Tepung
Bahan-bahan:
- 500 gr singkong, parut dan peras
- 300 gr kelapa parut (jangan terlalu tua)
- 200 gr gula pasir
- 150 gr margarin, cairkan
- 4 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt sp
- beberapa pewarna makanan sesuai selera.
Cara Membuat
- Campurkan singkong yang sudah diperas dengan kelapa parut dan garam, aduk rata.
- Di wadah lain, kocok telur, gula dan sp dengan mixer hingga mengembang.
- Masukkan adonan singkong ke dalamnya dan aduk lagi dengan mixer hingga merata.
- Bagi adonan jadi 3 bagian, beri pewarna yang berbeda.
- Panaskan kukusan.
- Siapkan loyang dan oles dengan minyak agar nanti bolu bisa mudah dilepaskan dari loyang.
- Tuang satu warna adonan, kukus selama 5 menit. Buka tutupnya, tuang adonan warna lain, kukus lagi selama 5-7 menit, lakukan seterusnya hingga warna terakhir.
- Kukus lagi selama 10 menit atau hingga matang. Angkat dan lepaskan dari loyang.
Nah di atas adalah beberapa sajian yang bisa kamu buat untuk menemani kegiatan nge-teh pagi hari kamu agar lebih berwarna. Selamat mencoba!***