HALOYOUTH - Indonesia menjadi salah satu negara dengan penghasil beras terbesar di dunia, maka tak heran jika kebanyakan penduduknya sangat tergantung pada produk nabati yang satu ini.
Sebagian besar masyarakat menjadikan nasi sebagai makanan pokok, dan sumber utama dari asupan karbohidrat dalam menu sehari-harinya, meskipun ada juga yang bergantung pada bahan pangan lainnya.
Belakangan ini, banyak sekali produk olahan beras yang di gabungkan dengan bahan pangan lain. Namun pada umumnya, nasi hanya dihidangkan dengan lauk sebagai pelengkap.
Tapi ternyata, ada banyak perbedaan antara olahan beras di zaman dahulu, dengan zaman sekarang, yang juga berimbas pada kualitas nasinya, menurut pendapat dari dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: BAHAYA! Jangan Biasakan Tidur Setelah Subuh, Begini Alasannya Menurut dr. Zaidul Akbar
Sebagaimana dikutip Haloyouth.com dari akun YouTube Sobat Herbal, ketika dr. Zaidul Akbar menjelaskan tentang perjalanan beras, serta khasiatnya jika sudah diolah menjadi nasi.
Menurut dr. Zaidul Akbar, beras yang diolah menjadi nasi untuk dimakan pada zaman dahulu, sangat jauh berbeda dengan olahan nasi di zaman sekarang.
"Percaya tidak percaya bapak-bapak ibu-ibu sekalian, pak dari dulu kan orang tua kita makan nasi?, benar pak, makan nasi mereka, tapi waktu makan nasinya zaman dulu, dengan zaman sekarang udah beda," kata dr. Zaidul Akbar.
Perbedaannya menurut dr. Zaidul Akbar adalah, bahwa nasi pada zaman dahulu itu berwarna kekuningan, dan masih banyak mengandung zat-zat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Mengandung Asam Amino Tinggi! Blokir Kanker dengan Tanaman Ini, Menurut dr. Zaidul Akbar
"Nasi zaman dulu tidak seputih zaman sekarang, betul, yang pertama itu, yang kedua nasi zaman dulu masih banyak seratnya, masih tinggi vitaminnya, nasi zaman sekarang isinya apa? Karbohidrat, glukosa aja isinya, kenapa? Dibikin cantik, dibikin keren, dibikin wangi," kata dr. Zaidul Akbar kembali.
Selain itu menurut dr. Zaidul Akbar, nasi di zaman sekarang akan menjadi masalah ke tubuh jika dikonsumsi, karena sudah tidak mengandung zat-zat yang baik bagi tubuh kita.
"Masalah enggak? masalah.. kenapa? karena sudah tidak ada lagi vitamin, mineral, enzimnya udah enggak ada, berarti kami enggak boleh makan nasi lagi? cari nasi yang masih banyak itu, ya masih banyak apa, masih banyak seratnya," ujar dr. Zaidul Akbar.
Di samping itu, dr. Zaidul Akbar memberikan saran agar tidak mengkonsumsi olahan nasi dari beras putih, tetapi gunakan nasi dari beras seperti, beras kuning, beras merah, dan beras hitam.
"Contohnya apa? contohnya beras kuning kaya begini, atau kita nyebutnya beras pecah kulit, ya kalau anda mau lebih simpel lagi, ganti aja pake beras merah, atau hitam," ujar kembali dr. Zaidul Akbar.
Kemudian, dr. Zaidul Akbar juga menyarankan kepada kita semua yang ingin hidup sehat, agar tidak memakan nasi, jika nasinya tidak dari beras seperti yang disebutkan di atas.
"Kalau seandainya, anda masih saja pengen makan nasi ya, atau mungkin enggak ketemu ini semua, gak usah makan nasi insyallah aman-aman saja, gak masalah," pungkas dr. Zaidul Akbar.
Terakhir, dr. Zaidul Akbar menyuruh kita agar selalu minum air mineral yang banyak, sebelum memakan nasi.
Baca Juga: Berkacamata Karena Keturunan? Lakukan Ini untuk Merawat Mata Kamu, Kata dr. Zaidul Akbar
"Bagaimana caranya untuk mengurangi nasi? Sebelum anda makan nasi, anda minum air dulu, banyak-banyak," tutup dr. Zaidul Akbar.***