Network
HALOYOUTH- Abon adalah makanan yang terbuat dari serat daging hewan, seperti sapi, kambing, kuda, domba, dan ikan.
Biasanya abon dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, atau sebagai isian lemper.
Tapi kali ini mimin mau ngasih resep dan cara membuat abon ikan pedas.
Abon ikan pedas sendiri, lauk makanan praktis yang bisa kamu bawa saat kamu berpergian kemana-mana.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Kue Kacang, Manis, Gurih dan Cocok untuk Buka Usaha
Selain bentuknya kecil, abon ikan pedas ini juga awet dan tahan lama. Cukup kamu menyimpannya di wadah tertutup, abon ikan pedas bisa dimakan kapanpun.
Bagi kamu yang ingin menikmati lezatnya abon ikan pedas, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep abon ikan pedas yang haloyouth.com kutip dari buku @lauk sedap siap sekejap, diunggah pada 5 September 2022, simak.
Bahan:
1 kg ikan tenggiri/tongkol
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
¼ kelapa parut, sangrai
50 gram gula merah, iris
100 ml air asam jawa
500 ml santan panas
3 lembar daun jeruk, iris kasar
2 batang serai, iris serong tipis
4 sdm minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Roti Manis, Enak, Lembut dan Mudah Dibuat
Haluskan:
7 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdm ketumbar sangrai
½ sdm jintan sangrai
3 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, kukus sampai matang.
2. Ambil daging ikan, cincang halus. sisihkan
3. Haluskan kelapa parut dan ebi yang sudah disangrai. Sisihkan
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging ikan, santan panas, air asam dan gula merah. Aduk dan masak dengan kecil api hingga kering.
5. Tambahkan kelapa parut dan ebi sangrai, aduk hingga rata dan baan kering. Angkat.
Demikian resep mudah yang bisa kamu coba. selamat mencoba.***
