Network
HALOYOUTH - Daun singkong (Manihot esculenta) atau dikenal juga dengan nama daun ubi kayu, tidak hanya enak untuk dijadikan sayuran, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Daun singkong kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut beberapa manfaat utama daun singkong untuk kesehatan:
1. Sumber Protein Nabati
Daun singkong mengandung protein yang cukup tinggi dibandingkan dengan daun sayuran lainnya.
Protein adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta berperan dalam berbagai fungsi biokimia dalam tubuh.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Jeruk untuk Kesehatan, Selain Enak Juga Syarat Akan Vitamin
2. Kaya Akan Vitamin dan Mineral
Daun singkong mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks (terutama B1, B2, dan B3), zat besi, kalsium, fosfor, dan kalium.
Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk kesehatan tulang, mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
3. Mengandung Antioksidan
Daun singkong kaya akan antioksidan seperti vitamin C, beta-karoten, dan flavonoid.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
