HALOYOUTH.COM – Kacang hijau merupakan salah satu tanaman dari jenis kacang kacangan yang mempunyai khasiat buat kesehatan.
Tanaman yang berumur pendek ini, dalam kurun waktu satu tahun bisa mencapai dua sampai tiga kali panen tergantung perawatanya, tanaman ini hanya membutuhkan waktu paling lama 65 hari per musimnya untuk satu kali panen.
Biji kacang hijau memiliki kandungan protein, lemak dan karbohidrat. Selain itu kacang hijau juga mengandung Vitamin B1, Vitamin A dan C.
Baca Juga: Tak Pede Gigi Kamu Kuning, Berikut Bahan Alami Mengatasi Gigi Kuning Dijamin Ampuh
Kacang hijau sendiri sering dijadikan bahan makanan dan minuman seperti tauge, Sup, Bubur, Tepung ,Tahu Tempe, serta masih banyak lagi makan dan minuman yang terbuat dari bahan kacang hijau.
Di Indonesia, pulau jawa merupakan daerah penghasil kacang hijau, dengan lahan kering yang luas maka daerah tersebut sesuai dengan taman umbi umbian atau palawija.
Selain pulau jawa, terdapat beberapa daerah Di Indonesia yang ikut serta memproduksi kacang hjau, sepert , Nangore Aceh Darusalam, Sumatra Barat dan Sumatra Selatan, Sulawesi utara dan Selatan , Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur.
Baca Juga: Mengejutkan! Inilah 5 Arti Mimpi Jatuh Dari Tangga Menurut Primbon Jawa
Kacang hijau atau yang disebut Vigna Radiata ini dikenal luas didaerah tropis sebagai tanaman budidaya atau palawija, tumbuhan yang dikenal sebagai tumbuhan palawija ini dikenal oleh masyarakat mimiliki manfaat yang tinggi dalam kehidupan sehari .
Selain mengandung protein nabati yang tinggi, kacang hijau sendiri juga mengandung kadar lemak yang rendah, sehingga diwajarkan kenapa samapai saat ini, banyak makanan dan minuman yang terbuat dari kacang hijau, guna menghidari konsumsi dari kadar lemak yang tinggi.
Berikut beberapa manfaat dari kacang hijau, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber
1. Sumber Mineral
beberapa mineral penting yang terkandung didalamnya adalah kalium, magnesium, asam float, seng besi, dan fospor kalium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan jantung
Baca Juga: Inilah 3 Weton Terkuat dari 35 Weton Lahir, Menurut Kitab Primbon Jawa
2. Kaya Serat
Serat tidak larut membantu menjaga system pencernaan agar tetap sehat dan mengurangi masalah sembelit.
3. Kaya Protein
Berbeda dengan protein hewani yang masih mengandung lemak jenuh, kacang hijau sendiri sumber protein nabati yang baik tanpa kadar lemak jenuh.
4. Baik Untuk Kesehatan Jantung
Dengan mengkonsumsi secara teratur dapat menurunkan kadar kolestrol jahat dan meningkatkan fleksibilitas dari arteri dan vena.
Baca Juga: Khasiat Daun Sirih, dari Hilangkan Bau Badan hingga Kuatkan Gigi
5. Memiliki Efek Detoksifikasi
Kacang hijau memiliki manfaat detoksifikas tubuh dan meningkatkan metabolisme.
6. Menurunkan Berat Badan
Kacang hijau yang rendah kalori (tidak dimasak dengan santan dan kaya gula) adalah sumber serat yang memberi rasa kenyang lebih lama ,dengan begitu keinginan untuk ngemil bisa tertahan, ini hal positif bagi anda yang menginginkan untuk diet. *