HALOYOUTH - Momen Berkumpulnya keluarga saat Hari Raya Idul Fitri tentu menjadi suatu keharusan untuk menyajikan santapan yang lezat.
Di Nusantara ini memliki banyak ciri khas makanan dari berbagai daerah, salah satu santapan yang lezat di Nusantara yaitu Makanan Khas Sunda.
Dimana makanan khas sunda itu sendiri memilik ciri khasnya tersendiri, yaitu gurih, banyak rempah-rempah nya, dan nikmat saat di santap.
Berikut 5 menu Makanan Khas Sunda yang cocok disajikan saat Hari Raya Idul Fitri
Baca Juga: 4 Jenis Makanan Dengan Indeks Glikemik Tinggi, yang Harus Diwaspadai untuk Kesehatan
1. Bakakak Ayam
Bakakak ayam merupakan menu makanan khas sunda yang sangat melegenda, dan tentunya sangat cocok untuk di sajikan saat hari raya Idul Fitri.
Pembuatan bakakak ayam sangatlah mudah, hanya butuh satu ekor ayam utuh serta bumbu rempah-rempah khusus, kemudian di panggang.
2. Sate Maranggi
Salah satu menu makanan khas sunda yaitu sate Maranggi, dimana makanan ini mempunyai ciri khas tersendiri.
Untuk membuat sate Maranggi sangatlah mudah, cukup menyediakan daging, bisa menggunakan daging sapi, ayam, kambing atau kerbau (sesuai selera), terus di campurkan dengan rempah-rempah khusus.
Sate Maranggi mempunyai aroma yang khusus saat di bakar, karena salah satu rahasia resep nya menggunakan bunga kecombrang dan tepung ketan.
3. Mie Kocok
Mie kocok merupakan salah satu hidangan yang cocok disajikan saat hari raya idul fitri. Mie kocok sendiri terlahir di kota Bandung, mie kocok ini teridiri dari mie kuning, bakso, toge, jeruk nipis, serta taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng yang di sajikan dengan kuah sapi kental.
Ada juga yang menambahkan kihkil atau rawon ke dalam mie kocok tersebut.
4. Empal Gentong
Empal gentong merupakan makanan yang berasal dari masyarakat Kabupaten Cirebon-Jawa Barat. Salah satu makanan ini wajib dicoba untuk dihidangkan saat hari raya idul Fitri.
Baca Juga: Inilah Bahaya Akibat Mengkonsumsi Makanan Pedas Saat Sahur dan Berbuka Puasa
Makanan ini mirip dengan gulai, dan dimasak dengan kayu bakar serta menggunakan gentong sebagai kualinya.
Daging yang digunakan untuk membuat empal gentong adalah daging sapi, usus, dan babat.
5. Soto Bandung
Soto Bandung merupakan makanan khas sunda yang cocok disantap saat idul Fitri.
Soto Bandung memiliki cita rasa yang sangat khas. kuah sapi yang sangat kental dan berwarna kuning memiliki ciri khas tersendiri, di dalam soto Bandung terdapat cmapuran daging sapi, lobak dan kacang kedelai yang di goreng.
Soto Bandung juga bisa di sajikan dengan ketupat, lontong atau nasi.***