HALOYOUTH – Bagaimana cara menyimpan daging agar awet dan tidak bau prengus? simak penjelasan berikut ini.
Daging sapi, kambing, dan kerbau adalah daging yang memiliki aroma kurang sedap atau prengus sangat sulit menyimpan daging agar awet dan tidak bau prengus.
Butuh penyimpanan khusus agar daging awet dan tidak bau prengus ketika disimpan salah satunya dengan cara disimpan dengan freezer.
Pertama anda harus memisahkan daging yang belum dicuci ke dalam plastik bening sesuai takaran yang anda inginkan kemudian tutup rapat plastik tanpa ada angin yang masuk atau bisa juga divakum.
Kemudian simpan dalam freezer dan ambil secukupnya ketika memasak kemudian tutup rapat kembali daging akan awet disimpan selama berbulan-bulan.
Baca Juga: Buah Hingga Umbi, Ini 3 Makanan yang Bisa Turunkan Kolestrol dengan Cepat
Daging yang ditutup rapat tidak akan mengeluarkan bau prengus yag berlebihan, beberapa cara berikut dapat mengurangi bau prengus pada daging.
Menggunakan Jeruk Nipis
Baluri daging yang telah dipotong dengan perasan jeruk nipis sebelum digunakan kemudian marinasi daging selama 45 menit.
Menggunakan Garam Dapur
Baluri daging yang telah dicuci bersih dan akan digunakan dengan garam kemudian marinasi daging sekitar 45 menit.
Menggunakan Daun Pepaya
Bungkus daging yang sudah dicuci bersih dengan daun pepaya yang sudah dicuci bersih juga, kemudian diamkan daging yang telah dibungkus selama 45 menit.
Menggunakan Daun Jambu Biji
Bungkus daging yang sudah dicuci bersih dengan daun jambu biji yang sudah dicuci bersih juga, kemudian diamkan daging yang telah dibungkus selama 45 menit.
Baca Juga: Inilah Cara Ampuh Mengatasi Sakit Telinga, Salah Satunya denga Dikompres
Menggunakan Daun Jati
Bungkus daging yang sudah dicuci bersih dengan daun jambu biji yang sudah dicuci bersih juga, kemudian diamkan daging yang telah dibungkus selama 45 menit.
Rendam dengan Nanas
Parut buah nanas tentukan ukuran sesuai dengan porsi daging, kemudian diamkan daging dalam parutan buah nanas sekitar 45 menit.
Cara merebus daging yang sudah dicuci bersih dengan air yang mendidih juga dipercaya dapat mengurangi bau prengus pada daging.
Itulah beberapa cara agar daging awet disimpan dan cara bagaimana menghilangkan bau prengus pada daging.***