HALOYOUTH - Rebung atau tunas bambu merupakan kuliner yang kerap dijumpai dikawasan Asia timur, Asia Tenggara dan di beberapa bagian India.
Rebung mengandung nutrisi untuk pembangkit tenaga protein, karbohidrat, serat dan mineral.
Tunas ini sangat rendah lemak dan gula sehingga menjadi makanan ringan yang ideal untuk penderita diabetes.
Kehadiran serat dalam jumlah besar yang dikenal sebagai nutraceuticals membantu dalam menangani masalah usus.
Baca Juga: Sering Sakit Lambung? 6 Buah ini Cocok Untuk Memerangi Sakit Akibat Asam Lambung
Beberapa penelitian baru-baru ini mengungkapkan bahwa sejumlah besar antioksidan, dengan senyawa fenolik dalam tunas ini, membantu memerangi radikal bebas dan menunjukkan sifat anti-kanker, antibiotik, dan anti-virus.
Olahan makanan dari rebung mengandung manfaat vitamin A , vitamin E, vitamin B6, thiamin, riboflavin, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, tembaga, seng, mangan, dan mineral penting lainnya.
Dilansir dari Nedmets.com, berikut adalah manfaat mengonsumsi rebung bagi kesehatan:
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Pala yang Menakjubkan: Dari Kecantikan Kulit hingga Mengatasi Tekanan Darah
1. Perawatan Jantung
Ahli jantung merekomendasikan makan rebung setiap hari karena melindungi jantung dari berbagai penyakit jantung.
Sarat dengan fitosterol dan fitonutrien, rebung yang dikonsumsi direbus, difermentasi membantu membersihkan arteri yang tersumbat dan melarutkan kolesterol jahat
2. Antibisa
Di India, jus yang diekstrak dari pucuk-pucuk ini bekerja melawan keracunan terutama dalam kasus ular, kalajengking, dan gigitan dari makhluk berbisa lainnya.
3. Menginduksi Kontraksi Rahim:
Rebung dapat merangsang kontraksi rahim sehingga membantu persalinan normal. Pengobatan tradisional Tiongkok merekomendasikan wanita hamil pada tahap terakhir kehamilan untuk memasukkan piring bambu dalam jumlah kecil untuk memfasilitasi persalinan normal.
Baca Juga: Wajib Tahu! 10 Manfaat Cengkih yang Menakjubkan Bagi Kesehatan Tubuh
4. Bekerja Sebagai Ekspektoran
Berbagai macam vitamin dan senyawa lain yang ada dalam tunas ini memperkuat paru-paru dan meningkatkan fungsinya.
Untuk mengeluarkan dahak dari paru-paru, rebus rebung yang sudah dicuci bersih dalam air panas selama beberapa menit.
Dinginkan dan campur dengan madu. Minumlah dua kali karena berfungsi sebagai ekspektoran alami.
Rebusan ini juga membantu meringankan masalah pernapasan dan kondisi pernapasan lainnya.
Baca Juga: Wajib Tahu! 10 Manfaat Cengkih yang Menakjubkan Bagi Kesehatan Tubuh
5. Ideal untuk Tulang Kuat:
Rebung adalah salah satu sumber potasium dan fosfor terbaik. Satu porsi rebung memiliki jumlah potasium dua kali lipat dari pisang yang berjumlah sekitar 13% dari tingkat potasium harian yang dibutuhkan.
Kalium adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung.
Selain itu, dengan melawan efek natrium , tekanan darah tetap terkendali. Kalium dan fosfor juga menjaga kesehatan tulang dan membantu tubuh membangun kekuatan otot.
6. Meningkatkan Elastisitas Kulit:
Rebung dikenal kaya akan kandungan silika. Silika adalah unsur yang paling melimpah ketiga dalam tubuh manusia setelah seng dan besi.
Baca Juga: Sering Diabaikan, Berikut 5 Manfaat Jus Mengkudu Untuk Kesehatan
Silika meningkatkan tingkat jaringan hidroksiprolin, asam amino kunci yang diperlukan untuk sintesis kolagen dan elastin.
Selain itu, produksi kolagen menyebabkan hidrasi kulit, tekstur halus, cahaya dan pantulan muda.
7. Properti Detoksifikasi
Sifat antimikroba dan anti-inflamasi Bambu menjadikannya obat yang ampuh untuk peremajaan tubuh dan pertumbuhan sel.
Senyawa bioaktif seperti fitosterol banyak terdapat dalam rebung segar atau fermentasi. Senyawa tersebut bersifat anti alergi, antioksidan, antibakteri, antijamur, neuroprotektif dan memiliki sifat anti aging.
Baca Juga: Jarang Yang Tau! 5 Manfaat Rebusan Kulit Manggis Untuk Kesehatan
Inilah alasan utama mengapa Bambu menjadi bahan utama dalam produk perawatan kulit.***