Network
HALOYOUTH – 6 Juni ditetapkan sebagai Hari Tempe Nasional yang juga bertepatan dengan hari lahir Presiden Soekarno.
Ditetapkannya 6 Juni sebagai Hari Tempe Nasional ini diusulkan oleh Forum Tempe Indonesia (FTI) pada tahun 2013 lalu.
Berikut resep olahan tempe yang enak dan tidak biasa.
Tempe Geprek
Bahan membuat tempe geprek:
1. Tempe satu papan
2. 4 bungkus tepung serbaguna
3. Bawang putih
4. Cabai
5. Air secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Tips Mudah Buat Tempe Krispi, Simak Berikut Ini
Cara membuat tempe geprek
1. Iris tempe agak tipis dan lebar, kemudian siapkan wadah untuk tepung.
2. Tuang dua bungkus tepung serbaguna ke dalam mangkuk kemudian beri air secukupnya.
3. Tuang dua bungkus tepung serbaguna ke piring jangan diberi air.
4. Masukan tempe ke tepung kering kemudian masukan ke tepung basah dan ke tepung kering lagi, ulangi hingga dua kali atau sesuai selera.
5. Goreng tempe yang sudah diberi tepung hingga krispi.
6. Haluskan bawang putih dan cabai, masukan garam dan penyedap rasa.
7. Siram dengan minyak panas cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
8. Geprek tempe krispi kemudian tuangkan sambal diatasnya.
9. Tempe geprek siap disajikan.
Tempe Bacem Sambal Limau
Bahan membuat tempe bacem:
1. Tempe sebanyak 1 papan atau bisa disesuaikan
2. Ketumbar
3. Kemiri
4. Asam jawa
5. 2 siung bawang putih
6. 3 siung bawang merah
7. Selembar daun salam
8. Lengkuas secukupnya
9. Gula merah secukupnya
10. Kecap manis secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Air
Bahan membuat sambal limau
1. Cabe merah keriting
2. Cabe rawit
3. Tomat
4. Jeruk limau
5. Terasi
6. Garam
7. Penyedap rasa
Baca Juga: Pengidap Ginjal Kronik Tidak Boleh Makan Tempe? Begini Menurut Dokter Gizi
