Network
HALOYOUTH - Tempe kian diyakini sebagai salah satu makanan yang tidak boleh dikonsumsi pasien penyakit ginjal kronik (PGK) karena bisa memperburuk penyakitnya yakni tempe.
Apakah Benar pendapat ini?
Dokter spesialis gizi klinik di Rumah Sakit Universitas Indonesia (RSUI), dr. Anna Maurina Singal, M.Gizi, Sp.GK(K) membantahnya.
Menurut dia, kedelai sebagai bahan baku tempe mengandung isoflavon yang dapat membantu memperlambat progresivitas perburukan derajat gagal ginjal.
"Kedelai sering dianggap menjadi salah satu bahan makanan yang tidak baik untuk ginjal. Padahal kedelai mengandung isoflavon yang justru dapat membantu memperlambat progresivitas perburukan derajat gagal ginjal kronik," kata dia dikutip haloyouth.com dari Antaranews Jum'at 18, Maret 2022.
Menurut Anna, kedelai juga dapat membantu menjaga status nutrisi pada pasien dengan dialisis.
Dia tak melarang konsumsi kedelai, namun sebaiknya pasien perlu memperhatikan jumlah asupannya.
Selain tempe, sayuran hijau yang sebagian mengandung kalium juga kerap diangggap dapat memburuk kondisi masalah ginjal.
Baca Juga: Selalu Diabaikan, Inilah 3 Manfaat dan Khasiat Buah Mengkudu yang Jarang Diketahui
