Cara Mengolah Daging Sapi yang Lezat dan Sehat, Cocok Digunakan Saat Idul Adha

2. Marinasi Daging Sapi

Tujuan Marinasi:

- Marinasi membantu menambah rasa dan melembutkan daging. Proses ini juga bisa membantu mengurangi waktu memasak.

Bahan Marinasi:

- Campuran bumbu marinasi bisa terdiri dari bawang putih, jahe, kecap, minyak zaitun, cuka, garam, dan lada. Tambahkan juga rempah-rempah seperti rosemary, thyme, atau daun salam untuk rasa yang lebih kompleks.

Proses Marinasi:

- Lumuri daging dengan bumbu marinasi dan diamkan di dalam lemari es selama minimal 30 menit hingga beberapa jam tergantung pada tebal potongan daging.

Baca Juga: Inilah 5 Dampak Negatif Minum Kopi, Salah Satunya Bisa Meningkat Tekanan Darah

3. Mengolah Daging Sapi dengan Berbagai Metode

1. Memanggang (Grilling):

- Panaskan panggangan terlebih dahulu. Oleskan sedikit minyak pada permukaan daging agar tidak lengket.

- Panggang daging selama beberapa menit di setiap sisi hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.