Haloyouth - Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha atau Raya Kurban atau disebut juga lebaran haji.
Idul Adha diperingati setiap tanggal 10 Dzulhijjah, merupakan bulan terakhir tahun Hijriah dalam penanggalan Islam.
Menurut kalender Masehi, Hari Raya Idul Adha akan jatuh pada tanggal 20 Juli 2021.
Idul Adha memang identik dengan daging hewan yang dikurbankan, seperti sapi, kambing, dan kerbau.
Baca Juga: Hasil Euro 2020: Belanda dan Belgia Lolos, Denmark dan Makedonia Utara Dipastikan Pulang Lebih Awal
Tapi banyak yang tidak tahu bagaimana menyimpan daging kurban secara benar.
Menyimpan daging dengan benar, selain menjaga kualitas daging juga menghindarkan daging tertempel bakteri.
Dikutip Haloyouth dari Indramayu.pikiran-rakyat.com, Jumat, 18 Juni 2021, begini 5 tips menyimpan daging kurban;
1. Simpan di Kulkas
Untuk menjaga kesegaran dan kualitas daging, sebaiknya simpan daging di dalam diflizer.
Masukan daging ke dalam kulkas paling lambat satu jam setelah daging di tangan.
Jika lebih dari lambat dari itu, kualitas daging akan menurun.
2. Jangan Cuci Daging Ketika Dimasukan Ke Kulkas.
Proses pencucian daging akan membuat daging banyak mengandung air.
Dengan kandungan air yang banyak, maka daging yang dibekukan akan mengalami freeze burn.
Baca Juga: World Rangking Mobile Legends Team Juni 2021, 3 Tim Terbaik Indonesia Masuk 10 Besar
Maka, biarkan daging dalam keadaan tidak dicuci ketika dimasukan ke dalam kulkas. Kecuali jika segera dimasak.
3. Bungkus Daging
Daging mengandung banyak lemak, lemak-lemak itu akan membuat daging mudah mengalami freeze burn atau kondisi permukaan yang beku.
Meski masih bisa dikonsumsi, kondisi di atas akan mengurangi kualitas dari daging.
Maka, gunakanlah pembungkus yang bisa menutup rapat seluruh daging, seperti pelastik ramah lingkungan.
Baca Juga: Main di Babak Kedua, Kevin de Bruyne Sukses Bawa Belgia Lolos 16 Besar EURO 2020, Menyusul Italia
4. Pastikan Temperatur Kulkas
Temperatur juga menentukan kualitas daging, disarankan temperatur pendingin di bawah -18 drajat celcius.
Usahakan di dalam kulkas agar tidak terlalu penuh dengan muatan, karena akan membuat sirkulasi tidak berjalan lancar.
5. Catat Tanggalnya
Perlu diketahui, daging memiliki daya tahan berbeda-bed, tergantung dari jenis daging hewan apa.
Seperti pada daging hewan sapi yang dibekukan bisa bertahan selama 6-12 bulan dengan suhu di bawah -18 drajat.
Daging ayam bisa bertahan 1 tahun dalam kondisi bersih saat disimpan. Sementara untuk lidah dan jeroan daya tahannya lebih sedikit, sekitar 4 bulan di mesin pendingin.
Nah simple bukan, kamu bisa menerapkannya sendiri atau bagikan pengetahuan ini kepada ibu-ibu tetangga.
Artikel ini sebelumnya telah tayang dilaman "https://indramayu.pikiran-rakyat.com/gaya-hidup/pr-112065763/jelang-hari-raya-idul-adha-berikut-ini-5-tips-menyimpan-daging-dengan-benar?page=3," (Ami Adetria Noviani/Indramayu.pikiran-rakyat.com)