HALOYOUTH - Cumi merupakan bahan masakan yang bisa dimasak dengan beragam menu masakan.
Selain dimasak jadi cumi goreng tepung, cumi juga bisa dimasak jadi sambal cumi petai.
Sambal cumi petai ini cocok dibuat usaha kecil-kecilan, karena produknya bisa tahan lama dan enak banget jika dibarengi dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Sambal Bajak, Cocok untuk Usaha Kecil-kecilan
Cara bikin sambal cumi petai gampang dan simpel kok. Di bawah ini adalah resep dan cara pembuatannya.
Dikutip haloyouth.com dari akun facebook Tastemade Indonesia pada, 20 Oktober 2022 berikut ini resep dan cara buat sambal cumi petai.
Bahan:
300 g baby cumi
10 siung bawang merah iris
2 btg serai, iris tipis
3 lbr daun jeruk, iris tipis
3 papan petai, kupas, iris tipis
7 cabai rawit merah iris
1 buah tomat, iris-iris
1 sdt kaldu jamur
Garam
Minyak goreng
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
20 cabai merah keriting
4.2gr terasi bakar
1 sdm gula merah
Minyak goreng
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Batagor Komplit Beserta Bumbu Kacangnya
Cara Membuat:
1. Goreng bawang merah iris, serai iris, dan daun jeruk hingga kering namun tidak gosong, sisihkan.
2. Dengan minyak yang sama, goreng petai dan cabai rawit merah yang sudah diiris tipis hingga kering, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama tomat iris hingga harum.
4. Masukkan baby cumi, masak hingga matang.
5. Tambahkan bahan-bahan yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata. Matikan api.
Sajikan bersama nasi putih hangat.
Itulah resep dan cara buat sambal cumi petai, dijamin lezat dan enak banget.***