Network
HALOYOUTH- Kue lidah kucing adalah kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing, untuk rasa enak dan juga manis.
Selain kue nastar, putri salju dan kastengel, kue lidah kucing juga bisa menjadi pilihan menu hidangan saat lebaran.
Anda bisa membuatnya di rumah dan pembuatannya pun cukup mudah sekali. Untuk kamu yang ingin membuatnya jangan lupa simak artikel ini hingga selesai.
Berikut ini resep dan cara pembuatan kue lidah kucing cocok untuk hidangan bersama saat lebaran.
Baca Juga: Rekomendasi Kue Kering Lebaran, Bikin Hari Raya Makin Seru
Bahan:
200 gram mentega (100 gram butter dan 100 gram margarin)
115 gram gula halus
60 gram putih telur
180 gram terigu Kunci
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
Topping:
Cokelat Chefmate Rose secukupnya
Gula warna-warni (Trimit)
Cara membuatnya:
1. Pasang oven di 150 dercel, api atas bawah
2. Kocok mentega dan gula halus sampai agak mengembang, speed sedang, kurang lebih 3 menit
3. Masukkan putih telur, kocok speed tinggi sampai tercampur, kurang lebih 3-4 menit. Lalu matikan mixer.
4. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu sedikit demi sedikit, aduk pelan sampai rata
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (pipping bag). Ikat bagian atasnya
6. Gunting ujung pipping bag yang berisi adonan sebesar jari kelingking.
7. Semprotkan adonan di atas loyang cookies lidah kucing yang sudah dioles margarin.
8. Panggang sekitar 18-20 menit
9. Angkat, biarkan agak dingin, keluarkan dari loyang
10. Untuk melelehkan chocolate Rose: didihkan air di panci, matikan api, tunggu sekitar 5-7 menit, lalu letakkan mangkuk tahan panas di atasnya sehingga menutupi panci, masukkan potongan chocolate Rose, aduk aduk sampe cokelat mencair
11. Celupkan cookies ke cokelat leleh, taburi trimit. Biarkan cokelat mengeras
10. Hidangkan atau masukkan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Lezat dan Mudah, Cara Buat Resep Kue Brownies Potong Sajian Lebaran Istimewa
