Resep dan Cara Membuat Sate Padang Beserta Bumbunya, Dijamin Empuk dan Nikmat

- 31 Oktober 2022, 18:26 WIB
Resep Sate Padang Daging, Bisa untuk Ide Jualan
Resep Sate Padang Daging, Bisa untuk Ide Jualan /Tangkap layar youtube/@dapursicongok

HALOYOUTH- Berikut ini kami sajikan resep
cara membuat sate padang.

Sate Padang merupakan makanan khas Minangkabau, Sumatra Barat yang terdiri dari daging sapi yang ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu berwarna kuning.

Ciri khas dari makanan satu ini adalah pada bumbu sate yang berwarna kuningnya. Bumbunya terbuat dari tepung beras lalu diencerkan dengan kaldu sapi dan ditambah dengan rempah-rempah.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Seblak Pedas Khas Bandung, Jajanan Enak dengan Bahan Sederhana

Adapun untuk membuatnya cukup mudah sekali. Dan tidak perlu membutuhkan bahan yang banyak.

Dikutip haloyouth.com dari berbagai sumber pada, 31 Oktober 2022 berikut ini resep dan cara membuat sate padang.

Bahan:
400gr fillet daging ayam
1 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
3 batang sereh, geprek
4cm lengkuas, geprek

Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 sdm bubuk kari
10cm kayu manis
1/2 butir pala
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
1/2 sdt lada
1 sdt kunyit bubuk
1 bunga lawang, biarkan utuh
3 kapulaga, biarkan utuh
Garam secukupnya.

Bahan Kuah:
1. 100gr tepung beras, larutkan dengan sedikit air
2. Air matang

Baca Juga: Praktis! Resep Martabak Telur Roti Tawar, Cocok Jadi Menu Sarapan Keluarga

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, dan dedaunan, tumis lagi hingga bumbu matang, tambahkan bunga lawang dan kapulaga.

2. Tambahkan daging ayam, ungkep hingga daging matang, angkat daging ayamnya saja, potong kotak, tusuk dengan tusukan sate, siram bumbu, kemudiam bakar atau panggang.

Kuah: tambahkan air ke sisa bumbu, masak hingga mendidih, angkat sereh dan dedaunan, masukkan larutan tepung beras, aduk-aduk agar tidak menggumpal, hingga mendidih dan kuah mengental, koreksi rasa. Sajikan sate dengan lontong atau ketupat, siram kuah, taburi bawang goreng.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Spring Roll Khas Vietnam, Santapan Diet yang Sehat dan Simple

Demikian resep sate padang, makanan khas Minangkabau Sumatra Barat.***

Editor: Muhammad Jejen


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah