HALOYOUTH - Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon dengan berbahan utama tahu goreng serta disirami bumbu kuah yang pedas, asam dan manis.
Tahu yang digunakan pada tahu gejrot adalah tahu pong goreng, kemudian dipotong-potong.
Cara membuatnya pun gampang sekali. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Sus Kering, Camilan untuk Hidangan Tamu
Bagi kamu yang ingin menikmati rasa lezat dan enaknya tahu gejrot, berikut di bawah ini adalah resep membuat tahu gejrot ala pedagang kaki lima.
Dikutip haloyouth.com dari berbagai sumber pada, 27 September 2022 inilah resep dan cara membuat tahu gejrot ala pedagang kaki, dijamin enak.
Bahan:
10 buah tahu pong kotak, goreng
Bumbu:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
5-10 cabe rawit (sesuai selera)
1/4 sdt garam
1 sdm air asam jawa encer
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
100-150ml air panas
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Urap Sayur Enak dan Praktis
Cara membuat:
1. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe, garam.
2. Tambahkan air asam jawa, kecap, gulamerah.
3. Terakhir tambahkan air panas. Aduk rata, koreksi rasa (bisa tambahkan garam atau gula merah atau kecap jika dirasa kurang)
Penyelesaian: potong tahu yang sudah digoreng, siram dengan kuah bumbu.
Demikianlah, resep membuat tahu gejrot ala pedagang kaki lima, selamat mencoba.***