Network
HALOYOUTH – Idul Adha 1441 dilaksanakan pada Jumat, 31 Juli 2020. Setiap Hari Raya Idul Adha, sebagian umat muslim yang mampu melaksanakan ibadah kurban, mereka berkurban hewan entah sapi maupun kambing.
Baca Juga: Tips Mudah Pengolahan Daging
Setelah hewan kurban dipotong, umat muslim yang berkurban dan yang berada di sekitar masjid akan mendapatkan daging kurban.
Daging kambing selalu menjadi menu utama di Hari Raya Kurban, walaupun dikenal dengan bau prengus (dalam bahasa Jawa).
Sebenarnya bau daging yang prengus diakibatkan saat kita salah mengolahnya. Halo Youth akan memberi tahu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
1. Jangan basahi daging kambing dengan air
Sebagaimana dalam laman Pikiran-Rakyat.com, jauhkan daging dari air untuk hindari bau prengus yang timbul dari daging.
Karena jika Anda cuci dengan air bau prengus pada daging akan semakin kuat.
2. Luluri daging dengan bubuk rempah-rempah
Ketika Anda ingin membersihkan daging kambung sesudah disembelih, segeralah cuci dengan cepat dan setelah itu luluri atau baluri daging dengan bubuk rempah-rempah seperti, kunyit, jahe, ketumbar, kayu manis, dan bawang putih.
