Network
Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin B12 diperlukan untuk produksi sel darah merah dan fungsi saraf yang optimal.
5. Menunjang Fungsi Otak dan Sistem Saraf
Asam lemak omega-3 dan vitamin B12 dalam ikan tongkol sangat penting untuk kesehatan otak dan sistem saraf.
Konsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Ikan tongkol dapat diolah dengan berbagai cara untuk menjaga kelezatan dan kandungan nutrisinya.
Berikut adalah beberapa cara mengkonsumsi ikan tongkol:
1. Dibakar atau Dipanggang
Memanggang atau membakar ikan tongkol adalah cara sehat untuk menikmati ikan ini. Cukup bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah, lalu panggang hingga matang.
2. Dikukus
Mengukus ikan tongkol adalah cara lain yang sehat karena tidak memerlukan tambahan minyak. Kamu bisa menambahkan irisan lemon, bawang putih, dan rempah-rempah untuk memberi rasa.
3. Direbus atau Dimasak dalam Sup
Ikan tongkol juga bisa direbus atau dimasak dalam sup. Misalnya, kamu bisa membuat sup ikan tongkol dengan sayuran seperti tomat, wortel, dan seledri untuk hidangan yang bergizi dan lezat.
4. Dimasak dengan Santan
Di Indonesia, ikan tongkol sering dimasak dengan santan dan rempah-rempah, seperti dalam hidangan gulai atau kari. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak minyak atau santan untuk menjaga hidangan tetap sehat.
