Network
Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 1 jam. Gunakan daging yang masih utuh atau belum dipotong-potong, supaya daging bisa lebih lunak secara keseluruhan.
Baca Juga: Shalat Idul Adha Dihimbau di Rumah Saja, Menag: Mari Salurkan Bantuan Qurban ke Sekitar Kita
2. Buah Nanas
Tidak hanya daun pepaya, bahan alami lainnya yang bisa digunakan untuk membuat daging empuk adalah buah nanas.
Nanas merupakan buah yang mengandung enzim bromelain, dipercaya berfungsi membuat bahan makanan seperti daging menjadi basah dan lunak.
Cara pun tidak sulit untuk daging menjadi empuk dengan buah nanas yaitu dengan Memarinasinya.
Baca Juga: 15 Ucapan Hari Raya Idul Adha, Cocok untuk Mempererat Silaturahmi bersama Keluarga dan Teman
Langkah-langkah yang perlu kamu lakukan adalah potong-potong daging terlebih dahulu, lalu cuci hingga bersih.
Kemudian parut buah nanas secukupnya dan lumurkan secara merata ke seluruh bagian daging. Diamkan sebentar, lalu rebus daging bersama parutan nanas dengan air biasa hingga mendidih. Setelah itu, daging pun siap diolah.
Perlu dicatat: Jangan terlalu lama saat memarinasi daging sebab nanas memiliki kandungan asam yang tinggi. Bisa membuat daging hancur dan sangat mudah terurai.***
