Network
HALOYOUTH – Di antara kita tentu tidak asing dengan gula merah. Bumbu dapur yang kerap digunakan sebagai bahan pelengkap olahan makanan maupun minuman.
Disebut gula merah karena warnanya yang dihasilkan berupa cokelat ke merah-merahan.
Ada dua jenis bahan dasar pembuatan gula merah, yakni terbuat dari air nira kelapa dan nira aren. Namun umumnya yang sering dijumpai, gula merah berbahan dasar nira kelapa.
Dalam proses pembuatannya cukup terbilang sederhana. Pertama, air nira dididihkan dan diaduk hingga mengental dan berubah warna menjadi cokelat.
Baca Juga: Sedih Karena Wajah Penuh Jerawat, Berikut Kesalahan Sederhana Munculnya Jerawat
Setelah mengental dan berubah warna menjadi cokelat, adonan gula merah tersebut dicetak dengan menggunakan cetakan yang terbuat dari batok kelapa maupun dari potongan bambu.
Karena sering digunakan sebagai bahan pelengkap masakan, rupanya gula merah menyimpan sejumlah manfaat khususnya bagi penderita diabetes.
Salah satu manfaat dari mengonsumsi gula merah bagi penderita diabetes ialah mampu menurunkan glukosa dalam tubuh.
Gula merah diyakini mampu menurunkan kadar glukosa pada pengidap diabetes.
