Network
HALOYOUTH- Sayuran Pokcoy atau bok coy ini mudah sekali ditemukan di pasar, meski begitu belum banyak yang mengetahui kandungan nutrisi dalam sayuran ini.
Beberapa kandungannya antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, asam folat, antioksidan beta karoten, serta kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.
Pokcoy memiliki rasa yang lumayan manis dan tekstur yang cukup renyah, hal tersebut membuat pokcoy nikmat untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Rasakan 7 Manfaat Kulit Lemon untuk Kesehatan, Tidak Hanya Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Selain itu, sayuran ini adalah jenis yang juga memiliki kandungan yang rendah kalori, tentunya hal ini baik untuk kamu yang sedang dalam program diet.
Cara penyajiannya cukup mudah, sayuran ini bisa ditumis, dijadikan sup dan juga bisa dikonsumsi secara mentah.
Berikut ini adalah beberapa manfaat pokcoy, seperti dikutip Haloyouth dari beragam sumber:
1. Dapat mencegah penyakit kanker
Kanker dapat disebabkan oleh Radikal bebas dan zat karsinogenik, sementara pokcoy terdapat senyawa kimia yang dapat mencegah kanker, seperti falvonoid dan isothiocyanate.
Dengan senyawa kimia tersebut, pokcoy dapat mencegah kanker seperti kanker kolorektal, kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker payudara.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah.
Kandungan kalsium dan kalsium dalam pokcoy dapat mengontrol tekanan darah dan mengurangi resiko penyakit jantung.
Kandungan lainnya, seperti vitamin b6 dan folat juga dapat mengurangi produksi senyawa penyebab kerusakan pembuluh darah dan otot jantung.
3. Meningkatkan kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan antioksidan beta karoten dalam pokcoy cukup banyak. Hal itu memungkinkan pokcoy dapat membantu menjaga kesehatan atau mencegah penyakit mata seperti mata kering, degenerasi makula, dan takarak mata.
4. Membuat sehat sistem pencernaan
Asupan serat yang cukup dapat menghindatkan kamu dari berbagai macam aslaah pencernaan.
Selain kandungan serat, pokcoy juga tergolong salam sayuran rendah karbohidrat, hal tersebut memungkinkan bahwa pokcoy aman dikonsumsi bagi penderita irritable bowel syndrome (IBS) dan penyakit Crohn yang sering mengalami nyeri perut, diare, dan sembelit.
5. Memperkuat tulang
Dalam okcoy beberapa kandungan juga dapat berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, hal tersebut karena jandungan zat besi, kalsium, fosfor, magnesium dan vitamin K dalam pokcoy.
Selain manfaat diatas, pokcoy memiliki nutrisi yang baik untuk ibu hamil dan janin, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menyehatkan kulit dan rambut.
Untuk mendapatkan manfaat yang sempurna dari pokcoy, kamu harus memilih sayuran ini yang segar, memiliki dunia yang hijau cerah, dan barang yang putih bersih.
Simpan sayuran ini di kulkas dengan jantung plastik yang sedikit longgar atau memiliki lubang agar bisa bertahan hingga 3-4 hari. Tidak perlu dicuci sebelum disimpan.***
