Network
3. Tambahkan Baking Powder
Untuk mendapatkan kulit bola ubi yang renyah, tambahkan sedikit baking powder pada adonan. Baking powder akan membantu menghasilkan kulit yang tipis dan renyah saat digoreng.
4. Proses Mengadoninya
Mengadoni adonan bola ubi tidaklah sulit. Yang penting, pastikan ubi dalam keadaan panas saat dicampur dengan bahan lainnya. Hal ini akan membantu adonan menjadi lebih lembut dan mudah diolah. Lakukan pengulenan adonan dengan cara yang biasa, hanya perlu diaduk rata.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu akan dapat membuat bola ubi yang lebih gembung dan nikmat.
Teknik Menggoreng yang Tepat untuk Bola Ubi yang Gembung dan Kopong di Tengah
Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam teknik menggoreng bola ubi agar menghasilkan tekstur yang gembung dan kopong di tengah:
1. Gunakan Minyak Panas Sedang
Pastikan minyak dalam wajan telah dipanaskan dengan suhu sedang sebelum memasukkan bola ubi. Minyak yang terlalu panas dapat membuat bola ubi terlalu cepat mengembang dan kehilangan kegembungannya.
2. Proses Penggorengan
