Network
Biarkan bola ubi beberapa saat di dalam minyak sampai sedikit berubah warna, namun jangan sampai terlalu lama hingga kulitnya berkulit. Selama proses ini, bola ubi akan sedikit mengembang. Setelah itu, tekan-tekan bola ubi dengan menggunakan sendok kayu hingga bola ubi menjadi pipih. Pastikan untuk menekan bola ubi dari berbagai sisi agar merata.
Baca Juga: Tips Membuat Kue Bolu Sarang Semut, Simak Beginilah Caranya
3. Menekan-nekan Bola Ubi
Lakukan teknik menekan-nekan bola ubi secara berulang hingga hampir mengering. Hal ini akan membantu bola ubi agar benar-benar gembung dan kopong di tengah. Namun, perhatikan waktu yang tepat saat menekan-nekan bola ubi. Jika terlalu cepat, bola ubi dapat meletus keluar. Jika terlalu lama, bola ubi dapat retak.
Penyebab Masalah saat Menggoreng
Jika terjadi masalah saat menggoreng bola ubi, berikut adalah beberapa penyebabnya:
Bola ubi meletus keluar
Kamu mungkin terlalu cepat menekan-nekan bola ubi. Biarkan bola ubi sedikit mengembang dan berubah warna sebelum menekannya.
Bola ubi retak ketika ditekan
Kamu mungkin terlalu lama membiarkan bola ubi di dalam minyak sebelum menekannya. Biarkan bola ubi hanya sampai berubah warna saja sebelum menekannya.
