Network
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram tepung tapioka
- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bola ubi gembung dengan wijen:
1. Campurkan ubi yang masih panas dengan wijen, gula pasir, garam, dan baking powder. Uleni adonan hingga merata.
2. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan. Uleni kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Ambil sekitar 25 gram adonan dan bentuk menjadi bola.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola ubi yang sudah dibentuk hingga 1/4 matang. Aduk-aduk secara perlahan dengan menggunakan spatula bengkok. Sesekali, tekan bola ubi agar mengembang dengan baik. Lanjutkan proses menggoreng hingga bola ubi matang dengan sempurna.
Selamat mencoba resep bola ubi gembung dengan wijen ini di musim liburan ini! Nikmati kelezatan bola ubi yang gurih dan kenyal. Selamat berkreasi dan menikmati waktu liburmu.***
