HALOYOUTH - Bawang merupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genus Allium.
Umbi, daun, atau bunga bawang dimanfaatkan sebagai sayuran atau sebagai rempah-rempah, tergantung bagaimana kita memandangnya.
Dikutip dari kanal YouToube Dapur Leoni dengan judul 'Cara Simpan Bawang-bawangan hingga tahan berbulan-bulan dan diunggah pada Rabu 3 Juni 2020.
Baca Juga: Bawang Merah Cocok Untuk Sembuhkan Sakit Pinggang, Otot dan Sendi, Berikut Cara Pembuatanya
Berikut cara menyimpan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay:
1. Jemur bawang sampai kering, biasanya satu hari dalam menjemurnya sampai dengan bawang mengkilat, jika ditekan padat dan benar-benar kering.
2. Setelah kering simpan bawang dalam wadah yang ada lubangnya atau besek bambu, beri alas kertas agar kelembapan di bawangnya terserap.
3. Pisahkan bawang putih dan bawang bombay, serta pastikan tidak ada yang busuk, simpan di suhu ruang dan bisa tahan satu bulan.
Baca Juga: Bisa Atasi Kolesterol Hingga Cegah Jerawat, Ternyata Ini 3 Manfaat Mengonsumsi Bawang Putih Mentah
Untuk bawang merah baiknya dijemur lagi satu hari agar lebih kering, lalu masukan kembali ke dalam keranjang, tidak lupa pisahkan yang busuk agar tidak merembet ke bawang yang lainnya.
Tidak dianjurkan mengupas kulit bawang jika akan disimpan, dikhawatirkan mudah terkontimasi virus atau bakteri.
Ketiga bawang tersebut baiknya disimpan dalam suhu ruang agar tidak bertunas, kecuali bawang bombay masih bisa disimpan dalam pintu kulkas.***