Network
Bahan-bahan :
- 100 gram Cabe ijo keriting
- 50 gram Cabe rawit ijo
- 5 buah tomat ijo
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 papan pete, kupas dan belah dua
- 25 gram Teri medan, rendam air hangat sebentar, cuci bersih
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
Cara membuat :
1. Rebus cabe ijo, cabe rawit, tomat, bawang merah dan putih dengan air secukupnya, masak hingga mendidih (jangan terlalu lama, mendidih sekali langsung angkat) tiriskan
2. Ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus tadi, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri hingga setengah kering (jika suka teri yg garing, masak lebih lama hingga teri garing)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Ala Rumahan Tanpa Kentang, Empuk dan Montok
Baca Juga: Resep Membuat Soto Betawi yang Kental Kuah Santannya dan Enak
4. Selanjutnya masukan sambel ijo yang sudah di ulek tadi, aduk rata. Masak hingga kadar air berkurang dan keluar minyaknya.
5. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan pete. Aduk rata dan masak hingga pete matang dan meresap.
6. Angkat dan sajikan
Untuk tambahan pete itu tergantung selera kalian, kalian bisa tanpa mencampurkan dengan pete, selamat menikmati.***
