Network
HALOYOUTH - Setelah hujan, malam hari, atau saat cuaca dingin cemilan tahu crispy adalah jawaban untuk dinikmati baik sendirian atau bersama teman.
Menarik di coba, bosen membuat cemilan yang itu itu saja dan ingin mencoba yang unik resep ini wajib menjadi ide.
Dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, tahu crispy mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Resep dan Cara Membuat Tahu Crispy
Bahan-bahan:
Tahu putih, potong kecil-kecil
Tepung terigu secukupnya
Tepung beras secukupnya
Maizena secukupnya
Air es secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Bawang putih bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Siapkan Tahu: Potong tahu menjadi potongan kecil sesuai selera.
Pastikan tahu dalam kondisi yang cukup kering.
Campurkan Bumbu Kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
Beri Air Es: Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk.
Pastikan adonan memiliki konsistensi yang kental dan melekat pada tahu.
Balurkan Tahu: Celupkan potongan tahu ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya tertutup.
Pastikan setiap bagian tahu terbalut rata oleh adonan.
Goreng Hingga Crispy: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng potongan tahu hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi crispy.
Pastikan untuk membalik tahu agar matang merata.
Angkat dan Tiriskan: Setelah tahu crispy matang, angkat dari minyak panas dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan agar minyak berlebih dapat terserap.
Sajikan: Tahu crispy siap disajikan sebagai camilan gurih.
Demikian rahasia resep tahu Krispy semoga bermanfaat.***
